主料

• 蜜枣100克

辅料

• 葡萄干

  5克

• 青梅

  5克

• 桂圆

  5克

• 话梅

  5克

• 薏米

  5克

调料

• 淀粉

  30克

• 白糖

  10克

• 糖桂花

  少许

金丝蜜枣羹的做法

1.准备好所有的食材，薏米清水浸泡入微波炉中高火2分钟

2.所有的果脯切成小丁备用，薏米取出用手碾压，能碾压成粉末即好

3.汤锅中加入500毫升清水，加入白糖，再把薏米倒入煮开撇去浮沫

4.把蜜枣丁倒入煮上2分钟，再加入其他果脯煮开

5.加入水淀粉勾芡，滚开后关火，喝喝的时候可加入一勺糖桂花即好

烹饪技巧

此道甜品糖不用太多，果脯都有甜味，以免汤品太甜腻。

果脯不要煮的时间太长滚开即好，以免影响口感。