用料
主料
辅料
调料
黄豆猪手汤的做法1.将猪手去毛,斩成大块(这功夫都让店家做吧)黄豆洗净,准备好姜片,蜜枣 2.将猪手放入温水中煮至沸腾去血水 3.取出猪手冲洗干净 4.将猪手、姜片、蜜枣、黄豆放入电锅内,加入适量水(水量以盖过食物约2CM深即可) 5.按下电锅键(豆类),直至电锅键跳至(保温)即可。加入盐调味即可食用 烹饪技巧1、姜片以少量为好,少量可去腥,解腻。过多有姜的味道。蜜枣是广东人煲汤常用的材料,会给汤增加少许鲜甜味,比味精,鸡精要天然的多。 2、用电压力锅煮汤,最大的特点就是水份不会少。放多少水到煮好还是多少水。所以千万要控制水量,不要放太多水。否则汤味就不够浓了。 黄豆猪手汤的版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。打印菜谱 |