每年公司端午福利总有一大盒粽子，传统豆沙、红豆、蜜枣口味的都大受欢迎，然而其中那几只肉粽，家里人都心照不宣绕着走，以至最后我都不知道它们去了哪里。作为一名北方人，我表示咸味的肉粽真的很难接受。不过今年我打定主意，一定要让那几只肉粽能够有处安置。左思右想，还真让我找到了消灭肉粽的好法子，简单加几味食材让肉粽变身披萨风饭团，没想到居然很好吃，家人都说这才是肉粽的正确打开方式。您，要不要也试试看？

所需食材：鲜肉粽2只、芝士片1片、彩椒小半只、番茄沙司适量。图中的三只粽子里头有一只是豆沙甜粽，请忽略它的存在。

制作方法：

第一步：肉粽下水煮至熟透，水开大约10至15分钟。请根据你的产品说明书调整时间。

第二步：煮熟的肉粽捞出，沥干水分，剥去粽叶，放在料理盆中。准备芝士片、番茄沙司，彩椒切小丁儿备用。

第三步：肉粽趁热用勺子压散，如果里面的肉块较大，可以用筷子挑散。

第四步：加入彩椒丁儿和适量番茄沙司用勺子拌匀。如果您不喜欢彩椒，也可以换成黄瓜丁、熟的甜玉米粒等。肉粽本身带点咸味因此我没有再加盐，口儿重的朋友可以适量加一点点盐。

第五步：加入芝士片，用勺子拌匀。原本为了好看，我是打算将芝士片摆在饭团顶部的，结果室温太高，等拍完照芝士片要用的时候已经软化难以提起了，所以干脆直接用勺子刮起和肉粽拌在一起。这样做其实反倒更入味，也是歪打正着。

第六步：戴食品级一次性手套，将拌匀的食材分成三等份，分别团成球形，直接摆放在盘子上即可。

成品看上去还不错吧？番茄沙拉和芝士的组合使得遭人嫌弃的肉粽华丽转身成为披萨风黏米饭团，吃起来别有一番滋味，家里大人孩子都觉得新鲜，抢着吃，三两下就吃光了。今年的肉粽终于不用发愁如何打发了，我心甚慰！

下面跟大家分享我今天的早餐搭配：肉粽变身的披萨风黏米饭团、半只水煮蛋，适量水果和一杯减脂的黑咖啡。营养又有趣的早餐可以让我们一整天都活力满满。今天，您也好好吃早餐了吗？