我国著名医学家孙思邈说:“春日宜省酸增甘,以养脾气

即便在国外,也有将大枣称为“天然维生素丸”一说这是因为,大枣维生素的含量为百果之冠,所含磷和钙也比一般果品要多2～12倍故将其认为是滋养血脉、强健脾胃的食品正如《本草纲目》中所记载:“大枣可安中,养脾气,平胃气,通九窍,助十二经,补津液,久服轻身延年”有位英国医生在163例虚弱患者中曾做对比实验发现:凡是坚持吃枣食疗的,其健康恢复的速度要比单纯吃维生素类药物快3倍以上在我国民间,亦流传着“一日吃三枣,终生不显老”的民谚因此,在春季,劝君不妨多食枣枣蜜枣功效既可做枣粥,亦可做枣糕,甚至生吃都可以起到食补的养生效果

中医认为,大枣性味甘、温,入脾、胃经,有补中益气,养血安神,缓和药性之功,入脾胃可调补中焦,为补益脾胃的常用辅助药枣在我国已有3000多年栽培历史,早在《本经》中已将其列为“上品”药材,言其“久服轻身延年”《日华子本草》言其能“润心肺,止咳,补五脏,治虚损,除肠胃中气”《本草备要》言其“补中益气,润心肺,缓阴血,生津液,悦颜色,通九窍”而《北梦琐谈》记载更为神奇:“河东永乐县出枣,世传得枣无核者食可度世有苏氏女获而食之,不食五谷,年五十嫁,颜如处子”

春回大地时,养生第一季中医认为,春季养生当以护阳、保脾、养肝为主”意思是当春天来临之时,人们要少吃蜜枣食品酸味的食品,而要多吃些甜味的食物,将有助于补益人体的脾胃之气从中医养生的角度来看:脾胃是后天之本,人体气血生化之源,脾胃之气健壮,人即可延年益寿但春为肝气当令,肝气过旺则会侵犯脾胃,使脾胃之气衰弱因此,春季应少吃些酸味的东西,以防肝气旺相反,甜味的食品入脾,能补益脾气,故要多吃一点而大枣性味甘平,尤宜于春季养生食用