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国庆假期开始了！大家去哪里玩了呢？ 最姐闲着无事搜了一下机票 发现10月深圳去西安机票超低价 国庆期间最低才元，比坐高铁还便宜！ 想错峰出行的小心思 要按捺不住了 ?本篇是最姐西安同事送给国庆假期想去西安玩的朋友们。来了不吃胖5斤不准走。这里有腊牛肉夹馍蛋菜夹馍腊汁肉夹馍、泡馍水盆葫芦头小炒、肉丸糊辣汤油茶麻花、油泼扯面灌汤蒸饺灌汤包子、甑糕柿子饼水晶饼……电视剧《装台》我整理了十几家本地人爱吃的馆子，你们收藏好，下次来西安就照着吃，再不用费劲做攻略啦。先从一碗胡辣汤开始吧。清真李唯一优质肉丸胡辣汤??：Goku西安是以肉丸糊辣汤为主，有胡椒香气，再佐以油泼辣子，香气逼人。汤底是牛肉汤，配菜有牛肉丸、胡萝卜、莲花白、土豆，咕嘟咕嘟熬成一大锅。清真李唯一优质肉丸胡辣汤??：Goku从早上开始卖，生意好的12点之前就收摊了。胡辣汤都有大小碗之分，建议多人分食一小碗，因为这才是刚开始，可不要因为一碗胡辣汤吃得一天都不饿。??：Goku如果不想喝肉丸糊辣汤，卤汁凉粉可供你选择。卤汁凉粉被西安人称作“暗黑料理”，这一碗看起来平平无奇，味道却是奇妙无穷。老何家卤汁凉粉??：Goku馍块打底，再铺凉粉、调汁儿。吃卤汁凉粉最妙的在于口感的层次，一口能回味出芥末的冲、芝麻酱的醇厚、油泼辣子的香。吃个满头大汗才算过瘾。??：Goku早餐除了肉丸糊辣汤、卤汁凉粉。还有夹馍。普通的菜夹馍就不展示了，西安最忒的是腊牛肉夹馍、蛋菜夹馍以及腊汁肉夹馍。杨天玉腊牛羊肉店??：Goku腊牛肉夹馍的牛肉咸香酥烂，配上现打的锅盔，那可真是香气四溢、入口即化。老金家蛋菜夹馍??：Goku蛋菜夹馍里金黄的咸蛋黄堆得像山一样，是勾人食欲的一大利器。现烙的坨坨馍，涂一层辣酱，俩咸蛋黄抹匀，铺一层玫瑰咸菜，撒上几粒花生米，最后再塞一个煎蛋，满满当当。老金家蛋菜夹馍??：Goku腊汁肉夹馍，用现打的“铁圈虎背菊花心”白吉饼，夹上带皮带肥的腊汁肉。一口流油，满口生香。秦豫肉夹馍??：小程同学除了夹馍，我们还有优秀的泡馍。泡馍应该是西安众多美食中最先被外地人熟知的了，来西安一定要体验“掰馍”，那种掰到手指发疼还吃不到嘴里的感觉真的很迷人。泡馍种类比较多，有牛羊肉泡馍、小炒以及葫芦头。??：小程同学牛羊肉泡馍好不好吃，馍的大小很关键，掰得和蜜蜂头大小差不多最好。教你们一招，馍先掰成4块，再从每块中间撕成两张饼皮，这样相对来说就比较轻松了。??：小程同学一碗煮好的泡馍端上来，大块牛肉或羊肉盖在最上面，汤鲜肉烂味醇香。??：小程同学小炒与牛羊肉泡馍的不同在于，加一点汤，配番茄、木耳、青菜、豆干炒制而成。酸辣咸香浓烈刺激，一口下去十足过瘾。搭配糖蒜一起吃开胃又爽口。??：小程同学不仅泡馍的种类多，凉皮也一样。凉皮分面皮和米皮。面皮又分擀面皮、烙面皮。决定他们不同的是原材料以及制作手法。??：小程同学决定一碗擀面皮是否好吃的关键，就在于醋和辣子。醋要酸，辣子要香。筋道的面皮，裹着红油，光是看一眼让人不喜欢都难。??：小程同学米浆制成的米皮非常软和，阿姨手法娴熟的在碗里铺上豆芽，舀起调料水.而后揪起一束米皮，在辣子油蘸上三个来回，最后整齐的码在碗里，一碗米皮就算是调好了。??：小程同学凉皮整体的口感和味道相差不大，西安人都会选择家附近的那家凉皮店去吃。是不是还有一种碳水美食没有说，那就是饺子。西安人对饺子有着很深的感情，除了过年、冬至一定要吃以外，头伏要吃饺子、不知道吃什么的时候也会先想到饺子。志亮灌汤蒸饺??：Goku饺子分灌汤蒸饺、酸汤水饺、以及自己家里包的饺子。志亮灌汤蒸饺??：Goku灌汤蒸饺要轻轻提，咬开个小口子，把蒸饺的汤倒进汤匙，先喝汤、再蘸醋水吃饺。一套流程走完，让人大呼鲜美。志亮灌汤蒸饺??：Goku酸汤水饺相比蒸饺，多了一份豪爽。三两杂馅儿的（杂馅是指各种馅都有），一碗酸汤，把你一天安排的明明白白。??：小程同学西安人除了爱吃碳水，其实也很喜欢甜味。甑糕、点心、黄桂柿子饼、八宝稀饭、陕式冰淇淋，每一种甜味都不一样，但甜的让人hin幸福。刘志斌蜜枣甑糕??：Goku甑糕的糯米劲道，枣泥甜中带苦，芸豆很绵。刘志斌蜜枣甑糕??：Goku八宝稀饭，由花生、百合、莲子、红枣、糯米加入秘制酱料熬制，出锅撒上瓜子仁、山楂糕、葡萄干。这一碗配料丰富、黏黏糊糊的八宝粥，能把人迷住。??：Goku说到冰淇淋，一定要吃陕拾叁，集合陕西各地的特殊香气与味道，制成冰酪。比如大荔西瓜、户太八号、韩城花椒、油泼辣子、豆腐、醪糟……还有好多种口味，你自己来试试。??：Goku考虑到有朋友想带些伴手礼，推荐几家点心给大家。这些都是老西安会去买的，尤其是爷爷奶奶辈儿，特别喜欢吃。全盛斋全盛斋在大部分人心里是点心界扛把子。呼声最高的分别是椰蓉酥、椒盐酥和枣泥酥。??：Goku椰蓉酥，椰香扑鼻，入口绵密。甜味非常清淡，不齁不腻。外皮酥薄，稍微一碰就掉渣。??：Goku枣泥酥枣香非常浓郁，甜中带微苦，味道中和的刚刚好。馅儿打得非常细，掰开可以拉丝。??：Goku部分店铺接受自选后邮寄，需要单独支付运费哦。德懋恭老西安人逢年过节走亲戚时拿的四样礼之一就有德懋恭，一款水晶饼称霸一百多年。??：Goku水晶饼小巧玲珑，皮酥馅足，层次分明，夹着青红丝油多而不腻。现做的水晶饼温度微热，香气四溢。??：Goku那些嫌过时说不吃不吃的年轻人，在认真尝过一次后，背地里都悄悄给自己泡着茶，拿着这块白酥皮小点心。整着西安人最忒色的下午茶。??：Goku陕拾叁陕拾叁是相对高端挂的点心，算是后起之秀。大唐古风的包装很精致，无论是送人还是自留，都十分可。??：Goku秦酥内芯是厚厚的红枣泥夹心，一掰枣香就钻了出来。夹杂些许核桃，越嚼越香的那种。??：Goku秦黄酥在秦酥基础上添加蛋黄，蛋黄独有气息，秦酥甜得更高级。最奇妙的是，奶香味绵绵不觉，后味久久不散！赵记素斋绿豆馅饼??：Goku近年火起来的赵记素斋绿豆馅饼，除了游客排队购买，本地人也非常爱吃。有原味、山楂、黑芝麻花生、玫瑰四种口味，现烤现卖。小小的门店挤满了人。??：Goku沙沙的纯绿豆馅饼，外皮像纸一样薄，馅料满满当当，咬开是淡淡甜味的绿豆馅儿。吃起来口感清新。??：Goku想网购的朋友看一看，馅饼冷冻可存放15天，自然解冻后即可食用。??：Goku分享了这么多吃的，想必你们都看晕了。我把店名、地址、营业时间都整理出来。收藏这张图就好。不过提醒要去西安旅游的盆友看好防疫信息。截至目前，到达西安的旅客均需要出示48小时内核酸检测证明。最后温馨提示：广东疾控提醒广大市民，如出现发热、咳嗽、腹泻等相关症状，应佩戴好口罩，及时到就近的医疗机构发热门诊就医，医院避免乘坐公共交通工具和网约车、出租车。就诊时请主动告知医生旅居史、接触史，便于及时排查。最姐提醒需要核酸检测的朋友可以点击下方「深圳最生活」的名片在对话框发送获取全国的核酸检测点文末彩蛋叮咚！您的国庆小长假福利请查收～0元免费领 8口味组合装 自热煲仔饭！ 即日起至10月8日11点 扫码添加最姐
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