VEGETARIANDAY

端午节的习俗，大家都知道吃粽子，大街小巷都充斥着粽子的身影。今天给朋友们分享如何自制美味可口的健康素食粽子，快来看看吧！

主料：糯米g、大黄米g

调料：长思水晶蜜枣20g、黑米适量、绿豆适量、冰淇淋20g、薏米10g、花生适量

做法：

1.准备食材；

2.各种材料提前一夜用水上；

3.红枣洗净备用；

4.粽叶用水浸泡后入锅煮沸五分钟关火；

5.将煮好的粽叶剪去硬根；

6.中间对折成三角状，放入一颗蜜枣，放入一半的八宝材料，再放入几颗枣，再填满米；

7.将顶端压下捏紧，将多余的部分弯过；

8.用绳子扎紧即可；

9.放入压力锅中煮，定在最蹄筋钮，保压约45分钟即可。

主料：糯米g、玉米g、紫薯g

调料：桂花蜜适量

做法：

1.粽叶提前用水泡好，糯米提前泡2小时；

2.糯米里加入玉米粒，搅拌均匀备用；

3.紫薯蒸熟，捣成紫薯泥备用；

4.拿2片粽叶卷成筒；

5.加一点糯米压实；

6.放一块紫薯泥压实；

7.最上面再铺一层糯米；

8.包好，用绳子缠紧，煮2小时即可。

主料：西米、粽叶、南瓜、芹菜

调料：色拉油、草莓、长思水晶蜜枣、白糖

做法：

1.准备好各种原料；

2.南瓜蒸熟，压成泥，过筛；

3.芹菜切碎，放搅拌机搅拌，过筛；

4.草莓放搅拌机搅拌成草莓泥；

5.西米加水全部湿润，不用泡；

6.取一部分西米加入南瓜泥，白糖，色拉油，搅拌均匀；

7.粽叶檫干表面的水分，在光滑的一面涂一层色拉油，放粘；

8.粽叶卷成窝形，装入一部分南瓜西米和蜜枣一个；

9.再放一层南瓜西米压实，包裹成型，用棉线扎好；

10.依次做好各种果蔬的后，放入锅中，锅中放入没过表面的水，大火烧开，转小火一个小时左右。

主料：糯米g、粽叶12张

1.糯米提前一晚用清水浸泡，中间最好换两次水；

2.粽叶提前一小时用清水浸泡，粽叶上最好压一个重物，使叶子充分浸入水中。准备三色蜜豆（红豆、绿豆、黑豆）；

3.取两张粽叶重叠，卷成圆椎形。放入少许泡好的糯米，用筷子捅一捅，使糯米填实空隙。放入一勺蜜豆；

4.加满糯米，压实；

5.粽叶压着糯米折回，将糯米包住。将粽叶抽紧，包成三角形的粽子。用棉线将粽子绑紧；

6.汤锅放足量水，大火烧开，放入粽子。大火煮一个小时左右，关火，将粽子捞出，迅速浸入冷水，冷却后即可食用。

主料：糯米克、蜜枣适量

辅料：粽叶12张

做法：

1.首先将准备好的糯米和红枣放在清水中淘洗干净，然后再在水中浸泡3个小时以上备用；

2.在糯米浸泡的时候准备粽子叶，先将粽叶在流动水中冲洗干净，再用沸水稍稍煮一下，以加强粽子叶的柔韧性；

3.待糯米泡好后，取1-2片粽叶，顺向放在手心。将粽叶旋转，在1/3处折成漏斗型；

4.在漏斗最下端先放入一颗红枣，再放入一半糯米，注意糯米的量一定不能过大，否则包出来的粽子会破；

5.在糯米中放入3-5颗红枣，为了使红枣和糯米更好的融合在一起，口感上更加粘绵，蜜枣最好去核，这样小孩子和老人吃起来都很方便；

6.然后再填上另一半的糯米，并要用手将糯米压实；

7.最后用上端多余的粽叶向里折回来压住表层的糯米；

8.用手捏出尖角，用粽叶的尾部包裹好粽子，不要留有缝隙，以免糯米漏出来；

9.用棉线环绕粽子数圈，将粽子的内馅紧紧裹住，最后在粽腰处打一个结。将包好的粽子冷水下锅，用中小火煮将近2个小时即可。

这些都不算什么，还有更高逼格的粽子等你来学。

端午节的脚步越来越近

各款粽子也开始了争奇斗艳

其中价格最贵、最新奇的

当然就是星巴克的星冰粽了

各种风味的馅被晶莹剔透的水晶皮包裹，

吃起来Q弹Q弹，

还带着淡淡的粽叶香。

放去冰箱冷藏再吃冰冰凉凉的

特别适合现在天气热的季节~

但老实说，好吃归好吃，

可要花上元买一包小甜点（里面就10个），

小编是真心觉得不值啊！

这个逼装不起啊！

明明就是简单的水晶皮包馅料呀，

跟汤圆、饺子、包子不是同一个逻辑吗，

对于动手能力超强的吃货们来说，

还不是分分钟就能搞定的事儿？

更何况，还有比星巴克健康10倍的做法。

不用花大价钱买这种新奇口味粽子

在家就能做出美味可口的水晶粽/冰粽！

小编特意为大家搜罗整理了一份制作攻略

端午节到来之前可以试着做一款

既是甜点又是有心意的粽子吧

制作材料

1、紫薯洗净，放入锅内蒸熟。取出去皮，用勺子压成泥。

2、加入10g炼奶，搅拌均匀。

3、馅做好了，就可以开始做水晶皮啦！

将g水晶粉加入ml清水，慢慢搅拌均匀。

4、g麦芽糖浆加入ml清水搅拌均匀煮开。

5、把搅匀的水晶粉液缓缓的倒入麦芽糖液中。

（这一步不能有结块，要一边倒一边搅哦~）

6、搅拌好后倒入碗中，放入蒸锅25分钟，大火蒸至全部透明。

7、到不是很烫手的时候就可以取出来包了，一次取大约25g的量。

（不要等它冷却，要趁热的时候比较好包~）

8、先捏圆然后压扁，捏成一个中间厚边缘薄的饼状，和包饺子差不多。

9、取10g之前做好的紫薯馅，大致揉成球状。

10、在水晶皮中间放一颗紫薯馅，双手食指捏住边缘两边，

两个拇指捏住底边轻轻压合，捏成一个三角状。

11、到了包粽子的环节啦，把步骤分解给你们看！

先把粽叶光滑的那面包在里面，先从底部卷成一个漏斗状。

12、放入包好的粽子。

13、把上端的粽叶盖住。

14、把另外的双边包起来，把剩下的粽叶沿着粽子的走向卷完。

15、用棉绳扎好粽子，打个结。

16、做好后放入冰箱冷藏，想吃的时候拿出来就可以啦~

17、紫晶冰粽就做好啦，开吃吧~

最后少不了要来好好地摆拍一下

看着虽然像果冻一般，

但口感却是和糯米一样的弹软~

而且虽然是甜点，但吃起来一点也不腻，

最重要的是花费只有星巴克的1/5~

每次吃传统粽子前都要先加热

而水晶粽、冰粽拿出来就即食了

天热的时候还有清热解暑作用

颜值高，食材用得也健康

如果你是吃货，推荐你尝尝~

当然啦，做的过程虽然有趣，但真的很考验技术和耐心，懒得动手的人，另有一款名叫的水晶粽/冰粽，推荐给你，价格只要星巴克的1/4，但味道和食材却是百分百的好，有紫薯馅儿、抹茶蜜豆馅儿、红豆馅儿等等多种口味组合~

?

想吃吗？赶紧去买材料动手做吧！

-END-

赞赏

长按







































北京白癜风专科医院哪个好
北京哪里治疗白癜风较好