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桂林最专业的美食推荐平台！13万粉丝的乐园！每天有人在上面找好吃的！ 作为一名执着的吃货， 端午节的热闹不能不凑， 端午节的粽子不能不吃！ 冒着吃胖的风险， 小编为大家吃遍了桂林大部分的粽子！ 只要是知道的粽子我们都去吃了！ 只为了给大家在买端午粽子时做个参考！ 看在我这么努力的份上 以后不发文章你们可不可以不要骂我懒_(:зゝ∠)_ 这次我们桂林吃货小分队攻陷了17家粽子（包含店铺和超市）吃掉了43根粽子！ 一口气吃掉这么多粽子 海哥，明天请假算工伤好嘛？ 实体店粽子都安灰水粽-黄阿姨粽子都安灰水粽是用都安山中的野生植物晒干烧成灰滤出灰水，再用这些灰水浸泡糯米包成粽子，因为是天然植物碱，所以灰水粽比一般粽子更容易消化。此次测评选取了黄阿姨粽子的三个口味：蛋黄、排骨和猪肉。 蛋黄粽 4.5元 馅料：咸蛋黄、瘦肉、豆粉 粽子拿在手里感觉到很扎实，软硬适中，剥开是黑灰透亮的粽体，有一股淡淡的草木香气。 挖开之后粽子不散，质地很紧实，馅料蛮多的，豆粉和猪肉的量都很可观，就是蛋黄有点少。吃起来味道比较淡，没有吃出太多调料的味道，米质糯而不粘，扎实有口感，有一股很清香的味道。 排骨粽 4.5元 馅料：排骨、豆粉 个头大小均匀，棱角有型，而且叶子非常好剥，剥开来米粒也不散，颜色黑灰透亮，颜值可以给满分。 挖开来里面是一块排骨，排骨口感酥烂化渣，豆粉清甜软糯，米质很不错。排骨粽肥肉少，油水有点不足，吃起来不会觉得腻，但是口感上有点偏干了。 猪肉板栗粽 3.5 馅料：半肥瘦猪肉、豆粉 猪肉的这个就比较软了，可能是里面的肥肉化的油水比较多，挖开的时候豆粉散了。猪肉是肥瘦相间的，熬的时间够，肥肉都煮化了，油水浸润糯米，吃起来油香味很足，米质又润又糯，口感非常好，一点点豆粉是点睛之笔，和着肥肉吃不会腻，好吃。 |
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