|
端午节要到了，按习俗家家都会吃粽子。可是，这么多粽子，怎么能吃完呢?亲戚朋友邻里之间，也经常会互送粽子，吃不完又该怎么办呢? 粽子的主要材料是糯米，糯米质地粘软，放在很多食品里都是很好的配料。小编给大家推荐8款剩粽子制作的方法~ 1、粽子百合绿豆粥 砂锅中烧沸水3碗，放入绿豆2把，煮15分钟，加入剩粽子。或蜜枣粽子，用大勺把粽子碾碎，一起煮10分钟，再加入1头剥散洗净的鲜百合，继续煮5分钟，一锅清香四溢、口感粘软的百合绿豆粥就好啦!连续几天吃粽子，是不是有点腻住啊，正好用清爽的绿豆压一压。 2、粽子豆沙糕 夏天人们都喜欢吃点豆沙糕，营养好，又能清热解毒。把红豆或绿豆煮软，加糖拌成豆沙;然后把剩的粽子切成小块，和豆沙混合起来，就可以做豆沙糕啦。趁热吃的时候，别有风味，这个方法最适合处理豆沙粽子。 3、粽子鸡蛋菜饼 先把鸡蛋打入面糊，再放切碎的青菜叶，用盐、鸡精、胡椒粉调味，再把剩的粽子切碎，放进面糊中拌一拌，然后用来摊成菜饼就好啦!这个方法最适合处理咸味或没有甜味的粽子。 4、粽子蛋羹 把咸味粽子或纯糯米粽子切成小丁，鸡蛋打成蛋液，加1.5倍清鸡汤或水，再加总重量0.25%的盐或鸡精，倒进一个大汤盘中，然后把咸味粽子丁放进去，加几滴香油，一起大火蒸8分钟左右就好了。让粽子丁和蛋羹一起凝成整体，口感很别致。 5、粽子醪糟蛋花汤 把甜味粽子或纯糯米粽子切成小丁，醪糟加点水，放锅里加热，然后打入搅拌的鸡蛋液，使之变成蛋花，再把粽子丁放在醪糟里面烫热了一起吃。味道香甜有淡淡酒味，非常温暖，很适合消化不良和胃和肚子常常发凉的女生哦! 6、粽子牛奶布丁 用3个鸡蛋，加毫升全脂牛奶打匀，搅入1勺白糖(用红糖更好，只是颜色会深点)，再把1个剩的粽子(白粽或甜粽)切小碎丁，混合在蛋液里，上面加几粒枸杞。按蒸蛋羹的方式，蒸到凝冻状态。 7、粽子苹果大枣汤 把粽子切碎，苹果2-3个去核切块，大枣5-8个去核。加等量于苹果的水，放压力锅里，压5分钟，断电，等自然冷却到常压，即可取出食用。或用电饭锅煮20分钟亦可。 8、粽子肉丸/烧麦/馅饼 把粽子切碎，和肉馅混在一起，用粽子来替代团粉，用来制作肉丸，或者放进烧麦和馅饼里当成馅料。这个方法最适合咸味粽子和白粽子。 小编温馨提示：很多人喜欢把粽子当早餐吃，但是早晨是人的胃肠道功能最弱的时候，而由糯米为主要原料的粽子黏性高，不易消化，一旦进食过多，会刺激胃酸分泌，可导致慢性胃炎、食道炎等，因此粽子不适合做早餐。 赞赏 |
地址：