端午临近,吃腻了南方全是肉的粽子?今天教您做北方的甜粽子,蘸糖蘸果酱都很好吃! 食材清单 糯米g/粽叶7两/葡萄干30g/枸杞30g/青梅30g/绿豆50g 步骤 1、糯米绿豆提前3小时泡好,粽叶洗净煮2分钟这样包不会裂,也可以消毒。 2、盆里加糯米、绿豆、葡萄干、枸杞、青梅。 3、搅拌均匀。 4、粽叶剪掉头部多余部分折成三角形。 5、加入糯米压紧一些,盖上粽叶遮住糯米,不让糯米掉出来,套上绳子,套紧煮时不容易撒。 6、全部包好。 7、放锅里煮水一定要多淹住粽子煮1小时。 8、撕掉粽叶蘸着白糖,或其它酱就可以吃啦! |