福乐佳蜜枣脯霉菌超标10余倍

昨天，北京市食品药品监督管理局通报了年第一份食品下架名单，7款小食品被检不合格。其中“大个李”牌香辣酥和“老糖铺子”牌椒盐麻花两个批次的不合格产品，均是过氧化值超标。其中，香辣酥超标相对严重，超越标准值上限的8倍。

了解到，过氧化值是油脂和脂肪酸等被氧化程度的一种指标。这一指标的超标会使食品出现酸败现象，因过度氧化而变质，散发出“哈喇味”。这种情况多出现在油炸食品、干果和面制食品中。在一般情况下，过氧化值略有升高不会对人体的健康产生伤害。但如产生严重的变质哈喇时，所产生的醛、酮、酸会破坏脂溶性维生素，致使肠胃不适、腹泻并伤害肝脏。

另外，市食药监局还在食品生产环节查出4个批次的不合格产品。其中，北京山达食品有限公司生产的食用菌罐头查出了不得含有的苯甲酸。北京福乐佳食品制造有限公司生产的蜜枣脯，霉菌超标10余倍。

市食药监局决定对不合格食品在流通领域采取停止销售措施，并提示消费者：凡已购买不合格批次食品的消费者，可凭购物小票和食品外包装向销售单位要求退货。

全市下架食品名单

样品名称商标规格型号生产日期标注生产单位名称当事人姓名或名称

香辣酥大个李克/袋包头稀土高新区圣世食品厂潘利灵（北京潘利灵副食商店）

椒盐麻花老糖铺子克/袋重庆全成食品有限公司陶家分公司潘利灵（北京潘利灵副食商店）

香菇酱肥牛（豆制品）曾金堂80克/袋潮安县庵埠富味食品厂潘利灵（北京潘利灵副食商店）

不合格企业和产品名单

不合格产品名称生产企业名称商标规格型号生产日期

加美味樱桃罐头（装潢用）北京加美味食品有限公司加美味克/瓶年08月27日

食用菌罐头北京山达食品有限公司图案g/袋年10月21日

冰糖雪梨梨味碳酸饮料北京惠达饮品有限公司隐形宝ml/罐-

蜜枣脯北京福乐佳食品制造有限公司无计量称重年11月28日

新用户：点击文章标题下方的“百姓”既可添加