主料

• 面粉300克

• 香蕉4根

辅料

• 鸡蛋

  2个

• 燕麦片

  25克

• 泡打粉

  1.5小匙

• 苏打粉

  3/4小匙

• 蜜枣

  50克

调料

• 食盐

  1/2小匙

• 植物油

  130克

• 黄糖

  50克

• 牛奶

  75克

• 肉桂粉

  1小匙

香蕉蜜枣马芬的做法

A(湿材料)：植物油130克、黄糖50克、牛奶75克、全蛋2个

B(干材料)：中筋面粉300克、燕麦25克、泡打粉1.5小匙、苏打粉3/4小匙、肉桂粉1小匙、盐1/2小匙

C(其他)：香蕉4根、蜜枣50克 

1.如果香蕉没有完全熟透，将香蕉放入烤盘，烤箱预热350°F

2.放入香蕉直到表皮变黑散发香气取出(大约10-15分钟)，香蕉放凉剥皮压碎成泥状，B材料拌匀待用

3.蜜枣去核切丁待用，植物油和黄糖放入容器中打发，加入鸡蛋打匀

4.加入牛奶和香蕉泥搅拌均匀，加入干材料和蜜枣丁用橡皮刀翻拌拌匀，不要过度搅拌

5.中等马芬烤模抹油沾面，倒入面糊至8份满

6.烤箱350°F，20-25分钟，以牙签插入不沾为标准