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鲜桂圆腊八粥 材料:大米和糯米各30克、黑米10克、红豆、绿豆和花生米各15克、红枣2个、干荔枝4个、鲜桂圆6个、红糖少许 制作: 1、除鲜桂圆以外的其它材料清洗干净，放入高压锅内胆中，加水约毫升。 2、设置煮粥档，解压后放入鲜桂圆肉，再次煮开即可享用。 提示: 1.煮粥的材料非常的随意，但是你一定要保证有粘性大的糯米才能粘稠。 2.你还可以调入些红糖，更加滋润温暖，适合冬天。 银耳腊八粥 材料：红枣、核桃、枸杞、银耳、莲子、大米、江米、黑米、红米、玉米、绿豆、花芸豆、白芸豆、红小豆、冰糖 做法： 1、把除冰糖、核桃和银耳外的全部杂粮混合均匀，用清水淘米2-3次洗去杂质 2、清洗好的腊八米加入核桃和银耳，用冷水浸泡2小时，然后放入电饭锅，煮粥功能炖煮1.5小时 3、煮好的腊八粥，加入冰糖，搅拌至冰糖融化即可食用。 腊八粥 原料：糯米g、泰国香米50g、粟米30g、糖、蜜枣50g、花生50g、红芸豆30g、红小豆50g、花豇豆30g、红枣5个、莲子7个（其他如核桃仁、松子仁、茨实、枸杞子等依据个人口味添加）。 做法： 将红枣洗干净，去核，切成1厘米大小的丁。头一天晚上，先把不容易煮烂的谷类、豆类洗净泡一宿，最好用温水泡（保温更好）。当日，将所有食材放入锅中加清水大火煮开，然后用小火慢炖30分钟左右，要不时搅动锅底。 燕麦腊八粥 食材：糯米克、黑米克、燕麦米克、枸杞50克、薏米50克、莲子50克、花生50克、核桃6个、板栗5个、红枣5个 方法：将各类食材按比例加水熬制2小时以上 甜味腊八粥 材料：大米、小米、糯米、赤小豆、绿豆、芸豆、莲子、红枣、桂圆、花生、冰糖。 步骤： 1、把赤小豆、绿豆、芸豆、莲子、花生提前用清水浸泡两小时 2、把大米、小米、糯米清洗干净后和1中浸泡好的各种原料混合 3、添加桂圆肉和适量清水，加入适量冰糖，放入高压锅 4、大火煮至上汽，转小火焖煮20分钟，关火自然排气结束即可。 咸味腊八粥 材料：鸡胸肉、糯米、玉米、青豆、胡萝卜、莴笋、香菇 调料：盐、料酒、胡椒粉、香油、 步骤： 1、鸡肉、香菇、莴笋、胡萝卜切成小丁备用。 2、鸡肉粒加入料酒和胡椒粉拌匀腌制二十分钟。 3、糯米用清水浸泡20分钟，加入少许食用油。 4、将莴笋、胡萝卜、香菇。青豆，玉米用开水焯烫一下备用。 5、炒锅倒油放入鸡肉粒滑炒至变色盛出备用。 6、砂锅中加入清水倒入糯米大火煮开后中小火炖煮40分钟。 7、糯米已粘稠时加入鸡肉继续炖煮15分钟，再加焯烫好的各种蔬菜丁倒进去搅拌均匀。 8、用汤勺不停搅拌以免糊底，再煮5分钟，加入盐，胡椒粉，香油调味即可。 老北京腊八粥 主料：糯米、桂圆、糖 配料：莲子、银耳、百合、红枣、山药、绿豆、红豆、核桃仁等。 做法：将糯米50克在水中泡10分钟，加6杯水，用大火煮开；改中小火煮20分钟，加桂圆、糖再煮10分钟；最后加入煮好的配料再煮沸即可。 甜的腊八粥 做法： 1、米（糯米更好，加些紫米或黑更好）、绿豆、红豆洗净，加清水上火煮。先大火烧开，加热5分钟改小火。 2、红枣、桂圆肉、银耳（泡开改小块）、栗子（生的，剩下的糖炒的也行，去壳）、核桃仁、枸杞、葡萄干、白果（或叫银杏）、莲子、山楂、金桔、梅肉（无核的话梅肉、杏脯以及各类果脯等）、花生仁、芝麻、芸豆（洗净、泡过的）、芋头（洗净去皮切小块）、冰糖等放下锅中。 3、约1-2个小时即成。（越长时间越好了） 材料：糯米1杯、小红豆克、葡萄干、花生仁、莲子、红枣、桂圆干、松子各50克、砂糖克 做法： 1、糯米洗净，浸泡一个晚上，小红豆洗净，浸泡约4小时。 2、小红豆、莲子、花生仁放入内锅，烟叶水6杯，移入电锅中，外锅加水1杯，蒸至开关跳起；加入糯米，外锅再加水1杯，续蒸至开关跳起；再加入红枣、桂圆干，外锅加热水半杯，继续蒸至开关跳起，再拌入松子、葡萄干及砂糖克即可。 传统腊八粥 原料：糯米克、小红豆克、葡萄干、花生仁、莲子、红枣、桂圆干、松子各50克、砂糖克 做法： 1、糯米洗净，浸泡一个晚上，小红豆洗净，浸泡约4小时。 2、小红豆、莲子、花生仁放入锅内加水，煮到七分熟加入糯米，再加入红枣、桂圆干，要用调羹不停的搅动,熟时再拌入松子、葡萄干及砂糖克即可。 美味的粥粥就做好了。 |
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