你永远都想不到，一年四季东山镇能给你带来多少美味与惊喜~

基于早前的一篇只盘点了3-5月的特产，那我们就把一年的特产简单罗列一下吧。小伙伴们，看准自己喜欢的，到时节就来东山尝鲜吧。

3月—碧螺春

洞庭碧螺春是中国名茶的珍品，以形美、色艳、香浓、味醇“四绝”闻名于中外。洞庭碧螺春产区是中国著名的茶、果间作区。茶树和桃、李、杏、梅、柿、桔、白果、石榴等果木交错种植，茶树、果树枝桠相连，根脉相通，茶吸果香，花窨茶味，陶冶着碧螺春花香果味的天然品质。

4月—莼菜

太湖莼菜是苏州地区特有的水生蔬菜品种，享有“水中碧螺春”美誉，是苏州“水八仙”之一，也是国家Ⅰ级重点保护野生植物(年国务院批准列入)。莼菜的叶子呈椭圆形、深绿色，背面分泌出一种类似琼脂的粘液，含有丰富的蛋白质、葡萄糖等多种成份，可煮可炒，不仅是风味独特的珍贵蔬菜，而且有清热、润肺、利尿、消肿、解毒、健胃、止泻等功效。

5月—琵琶

枇杷是东山的又一名果，世人盛赞的优质白沙枇杷，唯东山有之。白沙枇杷又名“白玉枇杷”。果实均匀整齐，形如圆球而稍扁，肉厚汁多，肉色晶莹，肉质细嫩，酸甜适度，入口而化，爽口不腻，果形大、果肉洁白甜嫩，汁多核少，光照下像玉雕般透明，更是白沙中的佳品。

6月—杨梅

吴中区东山镇是江苏省杨梅的重点产区。明王鏊《姑苏志》载“杨梅为吴中佳品，味不减闽之荔枝。清代《花镜》也称杨梅为“吴越佳果”。杨梅为常绿乔木，树干高达10米以上，是一种美丽的观赏树木。每年农历三月开花，黄白相间的小花，常在夜间开放，天明凋谢。杨梅果五月成熟，“夏至杨梅满山红”，为东山增添色彩。东山杨梅品种繁多，仅以色分就有紫、红、白三种，其中紫色最好，白色次之。

7月—桃子、李子

桃子素有“寿桃”和“仙桃”的美称，因其肉质鲜美，又被称为“天下第一果”。桃肉含蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、以及有机酸（主要是苹果酸和柠檬酸）、糖分和挥发油。每克鲜桃中所含水分占比88%，蛋白质约有0.7克，碳水化合物11克，热量只有.0千焦。桃子适宜低血钾和缺铁性贫血患者食用。

李子味酸，能促进胃酸和胃消化酶的分泌，并能促进胃肠蠕动，因而有改善食欲，促进消化的作用，尤其对胃酸缺乏、食后饱胀、大便秘结者有效。新鲜李肉中的丝氨酸、甘氨酸、脯氨酸、谷酰胺等氨基酸，有利尿消肿的作用，对肝硬化有辅助治疗效果。李子中含有多种营养成分，有养颜美容、润滑肌肤的作用，李子中抗氧化剂含量高的惊人，堪称是抗衰老、防疾病的“超级水果”。

8月—枣子

东山枣子久负盛名，不过实际栽植并不多，且多与其它果树混植。东山枣子比较集中的地方为：三山村、含山、白沙、尚锦等村，尤以三山村的马牙枣最多最佳。目前东山镇枣子的主要品种有白蒲枣、称砣枣、马眼枣(后转化为马牙枣)、赤枣、水团枣、灵芝枣等。其中以白蒲枣、马牙枣为佳。白蒲枣宜加工成蜜枣，尤其金丝蜜枣为外贸出口佳品，马牙枣则宜鲜食之。

9、10月—板栗、白果

东山“毛栗子”亦称东山板栗，是东山著名的特产之一。东山板栗大都零散栽种在山坡或山脚下的果树林间。中秋前后，东山栗子逐渐成熟。栗子开花如长条的毛毛虫，成熟时生长在有硬刺的外壳里，其外形与小刺猬十分相像。白露过后开始采摘，每只刺壳内有栗子三五颗不等。栗子本身也有硬壳，外面光滑，里有绒毛，栗肉上还有一层薄薄的毛衣。东山栗子肉色都呈淡黄色，故有“东山蛋黄板栗”之称。

银杏又名白果，《太湖备考》新版记载：“银杏一名鸭脚子，实圆者名圆珠，长者名佛手出东西两山”。银杏又称为公孙树，即公公手中栽植，孙子手中结果。生长缓慢，一般须十年才嫁接，30－40年后才大量挂果，因银杏生长周期很长，寿命极长，东山百年以上的寿树很多。在湖沙、上湾，前山殿场及吴巷山脚下都有年以上的古银杏树。北望、岱松余山岛、古紫金庵等地的银杏树已有上千年历史，仍郁郁葱葱。银杏果性平、味甘、苦、涩、有小毒；可润肺，定喘，涩精，止带，寒热皆宜；主治喘咳痰多、赤白带下、小便白浊、小便频数、遗尿等症。

11月—太湖大闸蟹

大家都知道阳澄湖大闸蟹，其实太湖大闸蟹也很美味。

12月—2月—橘子

东山橘子大多为改良新品种温柑，面积大约占到东山橘树的七成以上，产量占八成以上。东山原来的橘子品种主要是料红和洞庭蜜橘。上世纪80年代初，料红的批发单价也要六七角，而且产量高，很受果农欢迎。随着外地橘子新品的不断涌入，料红果核多、果形小的缺点越来越明显。上世纪80年代中期，东山橘子开始“大换血”，老品种通过“高位嫁接”逐步改良成从日本引进的温柑新品种。

东山，依着太湖，大自然赐予了它这么多天然美食，大家还等什么？

不管是春天还是冬天，周末带上你的亲朋好友，东山都能给您送上一份大自然的恩赐。

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