五谷能提高免疫力，在春季吃有养胃的功效。马上端午节了，我们来学习一下五谷粽子的做法是怎么样的。五谷杂粮虽好但小孩子的消化系统还没发育好，所以不宜过量食用，但食用时最好搭配一份热汤，可促进消化。

适宜年龄

3-6岁

功效：降血压促消化提高免疫力

主料：糯米g，粽子叶40片，马莲40根，蜜枣40颗

辅料：红豆g，黑豆g，绿豆g，双色豆g，紫米g，粘玉米碴g，燕麦米g，大黄米g，麦芯米g，薏仁米g，花生g，粘高粱米g，黑米g，葡萄干g

制作步骤

1.根据自己家人喜好选择杂米种类。

2.准备的糯米和葡萄干。

3.我称量了克糯米，搭配了克的杂米，以黄米居多。

4.糯米用清水提前一天浸泡(最少4个小时)。

5.杂米混合在一起，没有跟糯米放在一起。用水浸泡一宿。花生和黑米质地比较硬，也可以煮熟后放入其中。

6.用清水冲洗两遍控干水份。

7.把糯米和杂米混合在一起。

8.拌合在一起。

9.放入清洗干净的葡萄干，搅拌均匀。

10.叶子和马莲提前一天浸泡，剪掉叶子的硬梗，叶子卷成漏斗状。

11.放入适量杂米。

12.放入一个蜜枣。

13.覆盖上杂米。

14.把上面的叶子压在米上面，多余的叶子缠裹粽子。

15.用马莲缠绕紧实。

16.放入锅中煮4小时。或用高压锅压制1小时左右。

小贴士

1、粽子叶可以提前一天泡好，也可以现用现煮。根据个人喜好

2、糯米尽量提前一天泡好（最少浸泡4小时）让糯米充分吸收水分，粽子口感更Q弹软糯

3、个人觉得花生口感偏硬了些，建议提前把花生煮熟也可以。

4、在五谷杂米的选择上可以根据个人家喜好而定。

5、一定要煮透糯米才能达到软糯的效果。一定要包紧包严，避免煮的过程中漏米。

6、热食养胃，口感软糯。冷食伤胃，口感Q弹。根据个人体质选择吃法。