夏枯草炖猪横利是我们日常生活中随处可见的一种食物，而且经常食用的话对于身体是十分有益的，还能起到预防和治疗疾病的作用，加入黄豆会使猪横利的味道更加鲜美，而且有着黄豆浓郁的清香，豆制品也含有非常多的丰富的植物蛋白。

夏枯草生长在湿地上，在夏季开花，秋季结果，花茎可长到三十多厘米，花瓣显浅紫色，果实黄褐色，靠种子和分株繁殖，有白花变种和狭叶变种，适应能力强，主要运用在医药领域，味苦，属寒性植株，也可做保健食品，含多种治疗病症的物质。

夏枯草煲猪横利

主料：夏枯草：g，猪横利：1条，辅料：油：适量，盐：适量，蜜枣：数个。

具体步骤：准备好夏枯草，一条猪横利，几个蜜枣，看个人口味，猪横利切快，夏枯草下锅煮，然后放适量的猪横利，一个小时左右就完成了。

小贴士；枣能提高人体免疫力，并可抑制癌细胞，药理研究发现，红枣能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白，保护肝脏。红枣中还含有抑制癌细胞，甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质；经常食用鲜枣的人很少患胆结石，这是因为鲜枣中丰富的维生素C，使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸，胆固醇少了，结石形成的概率也就随之减少。

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