(实习编辑:魏文巧)

【原料】山药1000克,蜜枣150克,罐头樱桃10粒猪网油(碗口大)一张,熟猪油15克, 白糖200克,桂花卤、水淀粉各适量

【功效】补益脾胃,滋肾养心有 增进食欲、养心安眠、防病保健之功效

【服法】每日服2-3次

【制作】山药洗净煮熟,冷后剥去皮,切3-4厘米长的段,再顺长剖为4片;蜜枣用热水洗 净,切成两半,去核;猪网油洗净,沥干水分;樱桃去核备用;扣碗内抹上猪油,把网油平垫碗底,上放樱桃,蜜枣围在樱桃周围,码入山药片,一层山药,撒一层白糖,至码完,稍 淋些猪油,再加桂花卤,上笼蒸熟取出扣碗,挑净桂花渣和油渣,翻扣于盘内,锅内注清 水,加糖烧至溶化,勾稀芡,倒入盘内