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农改场助理研究员陈正敏曾在前年研发「金黄蜜枣蜜饯」加工技术,并将技术授权业者运用,但產品上市后,市场反应还有缺点,并提出「去籽化、低糖化及去特殊异味」的改进重点

上一则:陆经济放缓 电网轻松度夏

为提升蜜枣的附加价值,高雄区农业改良场积极研究蜜枣蜜饯加工技术,最近研发成功「蜜炼无蜜枣营养籽蜜枣」加工新技术

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蜜炼无籽蜜枣 农改场研发成功

生涯规画列比序 不利特殊生

经过1年多的试验,陈正敏研发成功「蜜炼无籽蜜枣」

农改场表示,这项技术授权业者运用后,可达成农友、消费者、加工业者3赢局面,欢迎有意愿的农民或加工业者,与农改场洽商新技术移转

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下一则:武汉80万吨乙烯 正式生產

陈正敏表示,蜜枣黄熟果具有特殊异味,且经蜜炼乾燥后,异味更加凸显,消费者难以接受,这次发表的新技术不只能解决传统加工业者无法解决的「特殊异味」及「去籽」问题,且產品为低糖、完全不使用防腐剂,可在常温下保存

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2013年08月13日 17:24

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中央社

蜜枣怎么做好吃 新高 油价收每桶58美元以上

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gdp不佳 美股全收中黑

因此,高雄区农业改良场积极投入开发蜜枣蜜饯加工技术,以提高蜜枣附加价值及解決產销失衡问题

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关键字:蜜枣

中央社

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蜜枣主要栽种地在高屏2县市,年栽培面积约2000公顷,果实產量约3万公吨,盛產期集中在12月到1月,常造成价格低落

中央社