处暑前后，三阳镇前山降、高山等地金丝琥珀蜜枣集中种植地呈现出一派喜气洋洋的采收景象。

“一日食三枣，百岁不显老”。金丝琥珀蜜枣作为三阳特色农产品之一，是鲜马枣经过加工而成的一种蜜枣饯。这种蜜枣色泽金黄如琥珀，切割的缕纹如金丝，光艳透明，肉厚核小，保留天然枣香，一直深受消费者喜爱。

据前山降枣户介绍，本地蜜枣都是经过水洗、切割、煮枣、烘枣、捏枣等传统工艺制作而成，柴火慢煮2小时起一锅、木炭烘三天三夜起一担。枣子都是罐装，包装带有三阳的标识品牌，平均售价在15-40元一斤不等。枣子基本都是游客买、农家购、电商推等方式售卖。政府在高铁站、村委会、景点水口设置许多本地农产品宣传栏，现在我们的蜜枣已然成为明星产品，农家乐的有些外来住户还特地到加工坊体验枣子切割过程呢！

来源：歙县人民政府网