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又到荔枝飘香的季节季，满大街开始出现荔枝的身影。这个时候能吃到自己亲手摘的新鲜的荔枝真是再好不过了。

湛妞现在就为你科普荔枝品种的鉴别及吃荔枝不上火的方法，同时附上湛江周边摘荔枝的地方！

爱吃荔枝的你，赶紧mark吧！

荔枝的品种及鉴别方法

成熟：4月下旬-5月下旬

因在农历3月下旬成熟，故名三月红。属最早熟种。

成熟：5月下旬至6月上旬

一般最常见较早上市的是妃子笑，看上去个大、饱满、颜色对比特别明显，经常是一颗荔枝上红一块绿一块的，像妃子掩脸偷笑。核中小，汁多，甜，但采集过早会带酸味。

成熟：5月下旬-6月中旬

白糖罂，也叫蜂罂，意指有蜂蜜的味道。这就是奸商常常用来假冒糯米糍的一个品种，果体比较大，扁身，外形偏心形，核不大，但不像糯米糍那么小的尖锥型，汁少，口感过得去。总之，各点都像糯米糍但都不如糯米糍。

成熟：6月上旬-6月中旬

两者都是核大多汁，但很甜，黑叶更甚，比糯米糍桂味什么的都甜，甜的忧伤。上图是白蜡，果实为心形，中等大小，果皮淡红带黄腊色，厚且脆，龟裂片平滑。

成熟：6月上旬-6月中旬

黑叶特点是果皮底色很鲜的暗红色，果皮凸出部分为暗暗的浅绿色，如上图。

成熟：6月下旬-7月上旬

增城挂绿，就像那爱情不是你想买，想买就能卖，原树几万几十万一粒的不说，外接第四代的都要上百块钱一对，还不如吃两个蛋蛋。果实大如鸡印，核小如豌豆；果皮暗红带绿色；龟裂片平，缝合线明显；肉厚爽脆，浓甜多汁，入口清香。

成熟：6月中旬-7月上旬

桂味其实是最容易通过外形辨认了，与其他荔枝都大有不同，那就是果身较饱满，果皮有比较尖锐的棱。桂味，果汁不多不少，果肉口感清爽，甜而不腻，核一般都很小尖锥型，也有结的不好的是大核。

成熟：6月中旬至7月上旬

果形呈偏心脏形，歪柄，果形较大，色泽鲜红间蜡黄，皮棘感不明显，肉乳白半透明，肉丰厚，口感嫩滑，味极清甜，核瘦小，自然糖分高。歪柄的原因是糯米糍一般都是一柄两果，但其中一果发育不良。常常在街上水果摊贩是单价最高的品种。

如何吃荔枝才不上火

广东人有一句话：一只荔枝三把火。火气大的人吃了十来个就会有反应了。那么，怎样吃荔枝才能既满足口福又防止上火呢？

1、喝盐水：在吃荔枝的同时，可多喝盐水，也可用20-30克生地煲瘦肉或猪骨汤喝，或与蜜枣一起煲水喝，都可预防上火。

2、先泡盐水后冰冻：把荔枝连皮浸入淡盐水中，再放入冰箱里冰后食用，不仅不会上火，还能解滞，更可增加食欲。如果泡上1杯用荔枝叶(晒干)煎的荔枝茶，还可以解食荔枝多而产生的滞和泻。

3、吃掉果膜：吃荔枝时，把剥开果壳后的一层薄薄的白膜，和肉一起吃下去不上火，果膜有点涩，嚼到果肉时，会一下鲜甜起来。吃完荔枝后，把荔枝蒂部凹进果肉白色蒂状部他吃掉，这样连吃2-3颗，也可以有效防止上火。

4、荔枝壳煎水服用：若食用荔枝过多，会出现腹胀、频频肚痛，即俗称的“中毒”。“中毒”可用荔枝壳煎水饮用来治疗，或吃几片鲜柠檬或饮杯柠檬茶，也可消除胀满和止痛。

5、每次不宜超10颗：普通人每次食用荔枝也不宜超过10颗，尤其是儿童每次吃3~4颗即可，不可过量。而阴虚燥热、湿热偏盛体质的人不宜吃荔枝，糖尿病患者以及容易胀气的人也需慎吃。正在长青春痘、伤风感冒、急性炎症等症状的人不宜吃荔枝，会加重病症。

6、吃咸鱼煲粥煮汤：取咸鱼蒸熟就饭吃，或煮汤，煲粥亦可，可防治吃荔枝上火。

湛江周边摘荔枝地点

廉江良垌镇：良垌是广东廉江市第一荔枝大镇，是广东省荔枝专业镇，同时也是广东省最大的优质荔枝商品生产基地之一。近年来，每当妃子笑荔枝成熟时，在果园边摘边品尝荔枝的人也越来越多。







































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