大遵化最著名的金丝小枣熟啦登山赏景采_蜜枣食品__蜜枣_蜜枣食品

九月的秋风，吹醒了果实，

转眼间，

遵化刘备寨乡的金丝小枣红了，

又是一年枣熟时……

站在枣林中，

睁眼所见都是满枝的红枣，

闭眼所想都是沉甸甸的幸福。

路边的野花开的正艳，

蓝天、白云、绿色山谷

在这秋高气爽的季节

还有什么比一场远足更能洗涤烦恼？

平台枣林的清新秀美，

只有您置身其中，

才能感同身受！

近日，得闲来到刘备寨乡，站在平台村南头的群山上，极目远眺，群山入目，绿野满怀，此时，正值平台村的金丝小枣成熟，一粒粒红彤彤的金丝小枣压弯了山间路边的枣树。枣果香飘荡在村庄、山头的空间里，使人沉醉。

早就听说过平台金丝小枣的美名，来到这里后，果然枣树遍植，山岭上、沟里头，村庄旁、院子里，大大小小的枣树挂满了红玛瑙似的枣儿。古人曾有诗云：“秋日枣林片片红，金丝无核贡称雄。”说明金丝小枣曾为古时贡品。

刘备寨，位于遵化市区西南部，属半山区，风景秀丽，景色怡人，干鲜果品丰富多样，历史底蕴丰厚，是旅游休闲、采摘游玩的好去处。平台村位于该乡东10华里的燕山余脉中。

目前，刘备寨乡大力建设以平台、尚庄屯、安各寨为主的金丝御枣为特色的万亩优质加工型果品种植带，有产果枣树20余万棵，每年产脆枣和干枣达25万斤。因为该乡所产金丝小枣品质极佳，吸引外地客商纷纷前来收购，远销到北京、天津、东北等地。

如今，刘备寨乡不断丰富种植品种，引进品质优良，口感醇香的精品马奶枣，打造遵化马奶枣第一品牌，致力让遵化特产马奶枣走进千家万户。马奶枣的个头比金丝小枣个头更大，汁液更多。

那

么

咱平台的金丝小枣到底好在哪里呢？

关于平台金丝小枣，当地曾流传着一个传说：唐王李世民征东高丽，路过此地，得了一种怪病，他面色苍白，腿部溃烂，散发出腐臭，无法征战，只好在此休养治疗。军医想尽一切办法也无济于事，当地一姚姓名医听说后来到帐前，选上好金丝小枣、白瓜子、松树皮等研为细末，枣密为丸，服下一个月，唐王竟面色红润，溃烂全无，比原来还精神。唐王见此地村民民风淳朴，日夜劳作很辛苦，说：“这些枣树不用嫁接该多好呀！”皇上金口玉言，第二年，该地满山遍野的枣树不管是嫁接的还是未嫁接的竟都结了金丝小枣。

虽然只是传说，但是这里的地理气条件确实十分适宜金丝小枣生长，平台村海拔近米，为山顶中较平的一片土地，土地肥沃，PH值适中，光照充足，昼夜温差大，得天独厚的地质条件使这里的大枣营养丰富、口感甜如蜜。

口感好，色香味俱佳。成熟的脆枣一般为鹅卵形，呈鲜红色，小枣晾半干后，果肉变成橘红色，掰开果肉可看到由果胶和糖组成的缕缕金丝，拉长3厘米～5厘米不断，在阳光下闪闪发光，干枣压扁后能恢复原样，入口香甜如蜜，犹如软糖，这也是平台金丝小枣的由来。

不用嫁接。其他地方的枣大多是由酸枣嫁接改良成甜枣的，此地山坡上不需嫁接即可长出金丝小枣和马奶枣。主要因其所处地理位置，土壤丰厚，气候湿润，无厂矿等污染，非常适合马奶枣树的生长环境。这里枣树靠自然生长，无需人工多加干预，是纯天然无公害食品。

只能在此地生长。平台的金丝小枣只产于平台村、姑娘峪等方圆20平方公里左右的山坡上，独特的气候、土壤极适合该枣树生长，有人将枣树移栽到外地，结果大小、颜色、口味等大有不同。

成熟早。平台地处高地、温照充足，使得该地枣树比其他地早熟10天左右。

平台村金丝小枣具有极高的营养价值。有治疗脾胃虚弱、消化不良、肺虚咳嗽、贫血、失眠、肝炎、营养性水肿、高血压等疾病的功能。我国杰出的医学家张仲景在《伤寒论》例经方中，就有63例用了枣。“金丝枣味甘、无毒。久食令人体健，好颜色，神仙不饥”，民间也有“一日吃仨枣，终年不见老”的谚语。

怎么样，是不是已经蠢蠢欲动？那就快来刘备寨乡吧，迎着清凉的微风，亲手采下如蜜糖般的金丝小枣，欣赏这里自然原生态的美景，为心灵放个假！

资料提供：刘备寨乡

摄影、撰稿：张旭