端午临近粽味飘香

泉州网5月30日讯（记者魏晓芳文/图）端午将至，记者走访发现，泉州中心市区各大超市已设立粽子专卖区域，不少市民纷纷购买尝鲜，粽子和相关原材料逐渐热销，在家包粽子更是成为不少市民周末的选择。

超市设立粽子专卖区

昨日上午，记者走访市区多家超市看到，粽子被摆在进门最显眼的位置，并且设置了粽子专区，货架上摆满了包装各异的礼盒粽子。粽子的口味也十分丰富，有猪肉粽、豆沙粽、蜜枣粽、甜粽等常规口味，也有桂花粽、五谷粽、三杯鸡粽等较为独特的口味，吸引顾客购买尝新的同时，也满足个性化需求。包装方式也多种多样，有网兜装、真空装、礼盒装。

除了购买粽子，也有不少市民选择购齐物料，自己动手包粽子。为了迎合市民的需求，一些超市和农贸市场推出了粽子物料专区。鲤城区百源路的一家超市里，3串粽子的模型悬挂在空中，几个货架上摆放着包粽子所需的糯米、虾米、香菇、干贝、粽叶等。“买点原材料自己包，卫生又好吃，家里人都喜欢。”正在挑选粽叶的市民王阿姨笑着说道，每年端午节前她都会包粽子，包粽子对她来说已是轻车熟路，一点都不费事。

与超市里真空、冷冻粽子相比，店家手工制作的粽子也深受市民欢迎。在鲤城区一家卖粽子的铺子前，老板正在整理自己制作好的肉粽。她告诉记者，临近端午节了，前来买粽子的市民也比平日多了，“这两种都是肉粽，一种6元，一种9元，9元里面的配料会更多一些”。

除了商场超市，家庭厨房里和小区广场上，也处处飘着粽子的香味。昨天上午，家住洛江区的魏阿姨起了个大早，挑洗粽叶、洗米炒料、包煮粽子……每道工序，魏阿姨都亲力亲为，只为让家人朋友吃上最原始的味道。

“先取大小两片叶子相叠，卷出斗样，放一勺糯米、五花肉、香菇、鹌鹑蛋后，再放一勺糯米，左手固定并塑型，右手配合包紧，再用草绳系好。”话音刚落，魏阿姨已经包好了一个。10个一串包好后，魏阿姨将其放入锅里慢煮，不一会儿，氤氲缭绕，淡淡的粽香弥漫。

昨日下午3时许，洛江一小区开展“粽叶飘香迎端午幸福和睦邻里情”活动。小区居民欢聚小区篮球场，待准备好糯米、粽叶、丝线等材料后，小区报名参加的居民16人分成一组，开始比赛包粽子。不一会儿工夫，一只只造型整齐的粽子瞬间成型，现场气氛欢乐祥和。

“小区每年都会举办包粽子比赛，包粽子、吃粽子也是传统习俗，今天的活动不仅拉近了邻里之间的距离，也重拾起大家对优秀传统文化的记忆。”参加活动的居民黄女士说，她准备将此次包的粽子带回家与家人一同分享。

声明：转载此文是出于传递更多信息之目的。若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请作者持权属证明与本网联系，我们将及时更正、删除，谢谢。邮箱