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端午节为每年农历五月初五，又称端阳节、午日节、五月节等。端午节是中国汉族人民纪念屈原的传统节日，以围绕才华横溢、遗世独立的楚国大夫屈原而展开，传播至华夏各地，民俗文化共享，屈原之名人尽皆知，追怀华夏民族的高洁情怀。但有例外，东吴一带的端午节历来不纪念屈原，而是纪念五月五日被投入大江的伍子胥，且吴越地区以龙舟竞渡在此日举行部落图腾祭祀的习俗更是早于春秋很久。端午节有吃粽子，赛龙舟，挂菖蒲、蒿草、艾叶，薰苍术、白芷，喝雄黄酒的习俗。“端午节”为国家法定节假日之一，并被列入世界非物质文化遗产名录。如今的粽子更是多种多样，璀璨纷呈。现今各地的粽子，一般都用箬壳包糯米，但内含的花色则根据各地特产和风俗而定，著名的有桂圆粽、肉粽、水晶粽、莲蓉粽、蜜饯粽、板栗粽、辣粽、酸菜粽、火腿粽、咸蛋粽等等。 红豆蜜枣粽子健康功效：糯米：补中益气、健脾止泻、解毒 食材用料：糯米克 红豆克 蜜枣60克 粽叶适量 粽绳适量 剪刀一把 菜谱做法：1.准备食材 2.红豆，糯米提前一夜泡水，蜜枣只需提前1个小时泡水就可以。 3.泡好水的糯米洗净备用 4.粽叶用开水焯水三分钟，在用冷水洗净备用 5.粽绳提前泡软，洗净备用 6.取两片叶子 7.打成一个漏斗状 8.先放糯米，在放蜜枣 9.然后放红豆 10.在用糯米盖住 11.把叶子往前盖下来 12.再把多余的叶子，往内收（人的方向） 13.绑上粽绳 14.把多余长出来的叶子，剪掉 15.高压锅中，注入适量清水，把包好的粽放下去 16.大火煮开上气后，小火一个小时，关火不要急着开盖，闷半个小时 17.蒸好的粽子 18.成品图 清水白粽子 健康功效： 糯米：补中益气、健脾止泻、解毒 再过一个多月就要端午了，又要到了吃粽子的时节。粽子咸甜大战打得火热，我倒是独爱清水白粽子。糯米莹白，箬竹翠绿，米竹的清新和香甜融为一体，比什么滋味都好。往年都没想过要自己做粽子，今年终于下决心要学会包粽子的手艺了。 终于亲自一试之后，觉得根本没有我想象的那么难嘛。一开始确实包得难看，不过稍加揣摩练习，也能包得像那么回事了。清水白粽子的做法-文字版 若是用干的箬竹叶，需要提前一天将竹叶用清水浸泡，隔夜后叶片回软，洗净待用 将糯米淘洗干净，用清水浸泡2小时以上，沥干水待用 取两片箬竹叶，将叶柄剪掉，把叶片擦干，毛面相对叠在一起，让两侧的叶柄稍微多出来一些 在靠近叶片一侧的1/3处，卷出一个锥形角，尖角处叶片重叠，让外层叶片的叶柄在最外侧 往角中填入糯米，快填满时将米面轻轻压平实 将外层叶片盖下来，并反折压住下面的两个角，用下面握住锥形角的那个手的食指和拇指固定住 将盖下的叶片从中间折起来，往一侧折过去，贴着粽子的形状自然弯折 取一段棉绳，在粽子拦腰处绕两圈后打活结，要把刚才反折过的两个角都固定住 把多余的粽叶剪掉，一个粽子就完成了 把所有粽子包好后，放入一大锅冷水中，盖上一个比锅子口径略小的锅盖或是重物，再盖上锅盖 大火煮开后转小火煮约45分钟即可 小贴士包粽子时手要握紧，但米不要压得太紧，糯米煮熟后会膨胀捆粽子时注意把反折过的角固定好，防止漏米煮粽子的时间要根据粽子的大小调整，若是较大的肉粽，需要煮1-2个小时 这是一款专业的育儿丛书—萤火虫儿童系列丛书的15的月亮16圆今年中秋沈阳有这么多赏15的月亮16圆今年中秋沈阳有这么多赏
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