霸王花煲猪骨 材料: 霸王花干2棵,猪骨g,蜜枣2个,陈皮一瓣。 制法: 先将猪骨斩件焯水,霸王花清水泡30分钟,向锅中加入适量清水煮沸,纳入上述材料,慢火煮1.5小时,调味即可。霸王花味甘、性微寒,入肺经,具有清心润肺、除痰止咳的作用。其次,霸王花对辅助治疗脑动脉硬化、心血管疾病、肺结核、支气管炎等有一定疗效。同时,霸王花煲汤后,其味清香、汤甜滑,深为“煲汤一族”的广东人所喜爱,是极佳的清补汤料。配合同样具有清心润肺的蜜枣,和胃的陈皮,特别适合心火旺,燥热咳嗽之人,润而不寒,一般人群亦可保健食用。 禁忌:虚寒体质的不推荐哦。 |