【端五美食】桂花蜜豆蜜枣粽子

桂花蜜豆蜜枣粽子

健康功效：

糯米：富含碳水化合物、富含锰

红豆：理气、清热解毒、活血

用料：糯米红豆桂花酱粽叶蜂蜜细砂糖蜜枣棉绳

图解步骤：

1.红豆淘洗干净，加水浸泡1晚

2.控净水，放入锅内，加同量的水煮至水干，将豆子煮到用手捻烂便可

3.加入适当白糖，蜂蜜拌匀，放入冰箱冷藏1晚

4.糯米淘洗干净控去水份，加入做好的蜜豆拌匀，再加入两大勺桂花酱拌匀，蜜枣淘洗干净备用

5.粽叶洗干净后用开水稍烫软后捞出剪掉头尾备用

6.从粽叶的一边对折卷成圆锥筒，放入一勺蜜豆米再放一粒蜜枣

7.再放入米豆压实，将粽叶两边折压在米上

8.从将粽叶从侧面压下去，就出现出三角形，将过剩的粽叶收起，再用棉绳捆扎便可

9.包好的粽子放入高压锅内，大火煮开，上汽后小火煮30分钟便可

小贴士

1.粽叶清洗干净后放入冰箱冷冻后取出或是用沸水稍烫都可。

2.红豆不要煮开花，如果喜欢吃豆沙可以煮得烂一些。

3.蜂蜜和糖视个人嗜糖程度添加。

内容选自络

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