三伏乌梅养生汤

三伏乌梅养生汤

养阴益喉，健脾开胃

本日是二十四节气中的大暑，这个是一年当中温度最高、湿度最大的节气。在这样的气候条件下，人体较为亢进，能量被大量消耗，机体的代谢不平衡，就容易出现汗多发热、食欲低下、头昏脑涨等等。

夏天食酸能够敛汗，预防流汗过量而耗气伤阴，而中意食生冷的人脾胃较弱胃口会差点，食酸可促进食欲，另外延续高温下饮水多了会稀释胃液，吃些酸味食品可增加胃液酸度，健脾开胃，帮助杀菌和助消化。

今天，搜指仔一样带来一款养阴益喉，健脾开胃的靓汤——三伏乌梅养生汤

乌梅

乌梅是中药里酸味药的代表。有酸涩收敛、生津止渴的功能。它所含的柠檬酸、苹果酸、琥珀酸等物资，对肠道的菌落有明显的抑制作用，可以保护肠道，夏天无妨多食。

海参

夏补同冬补唔同，阿胶、鹿茸之类的尽可能少用，海参是少有的四季温补、阴阳双补的食材，温调清补，滋阴养心。

乌鸡

乌鸡是补虚劳、养身体的上好佳品。食用乌鸡可以滋阴补肾、延缓衰妇女缺铁性贫血症等有明显功效。

蜜枣

蜜枣中含大量蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素和维生素C，有补血、健胃、益肺、调胃之功能。

这个汤既有益脾补气之功，又没乌梅的酸涩口感，但确能够开胃健脾，敛汗清心，是男女老少皆宜的大暑养生汤品。

乌梅6粒、鲜海参克乌鸡1只，蜜枣2个。

海参清洗干净处理好，乌鸡洗净切大块，然后将所有的食材放入炖盅，加入昆仑山雪山矿泉水毫升，隔水慢炖2小时，就可以了。

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