马蹄为广州泮塘五秀之一,既可为蔬又可为果,质嫩爽味清甜,可入菜又可为汤

烹制:马蹄去皮、切对半;薏米、腐竹浸泡;猪肚用盐或生粉擦净;蜜枣去核与猪碎骨、姜下瓦煲,加清水2500毫升(约10碗量),武火滚沸后改文火煲约2小时,下盐便可为4~5人量

原标题:马蹄薏米煲猪肚

马蹄为广州泮塘五秀之一,既可为蔬又可为果,质嫩爽味清甜,可入菜又可为汤中医认为它性寒味甘,具清热生津、化湿祛痰、消食除胀、凉血解毒、利水通便在冬末春初的干燥天气或春湿时,配以健脾利水的薏米煲猪肚,有醒胃补虚、滋润养颜的功效,且气味清润可口鲜香,为男女老少皆宜的养生靓汤中医认为它性寒味甘,具清热生津、化湿祛痰、消食除胀、凉血解毒、利水通便在冬末春初的干燥天气或爱丽丝学园之蜜枣恋春湿时,配以健脾利水的薏米煲猪肚,有醒胃补虚、滋润养颜的功效,且气味清润可口鲜香,为男女老少皆宜的养生靓汤

材料:马蹄8个、薏米50克、腐竹皮1张、蜜枣3个、猪肚1个、猪碎骨100克、生姜4片

关键词:醒胃补虚 滋润养颜